Este fim de semana, de 23 a 25 de maio, Resende foi palco de mais uma edição do seu Fim de Semana Gastronómico, uma iniciativa promovida pelo Município de Resende, em parceria com o Turismo do Porto e Norte de Portugal, que voltou a atrair visitantes e a valorizar o que de melhor se faz na região, em termos de gastronomia, cultura e hospitalidade.
Durante três dias, o concelho deu a provar os seus sabores mais autênticos: o anho assado no forno a lenha, preparado segundo os métodos tradicionais, e as inconfundíveis Cavacas de Resende, que continuam a conquistar quem visita a região.
Sete restaurantes do concelho aderiram à iniciativa, servindo estas iguarias com um copo de vinho regional de boas-vindas, desde o jantar de sexta-feira até ao almoço de domingo. Também o setor do alojamento se associou ao evento, com várias unidades hoteleiras a oferecer descontos especiais, contribuindo para uma experiência completa de acolhimento e autenticidade.
O programa incluiu ainda provas de vinho harmonizadas com cavacas, dinamizadas na Loja Interativa de Turismo, com animação musical ao vivo, bem como visitas a quintas e adegas locais, que permitiram aos participantes um contacto direto com os produtores e os vinhos da região.
Para os amantes da natureza e do património, houve também espaço para a descoberta com uma caminhada gastronómica e visitas gratuitas ao Museu Municipal de Resende.
A encerrar o fim de semana, no domingo, dia 25, decorreu o tradicional 4.º Domingo de Maio, na freguesia de Cárquere, uma das maiores romarias da região, em honra de Santa Maria de Cárquere — um momento de fé e celebração com raízes profundas na identidade religiosa e cultural do concelho.
Mais do que um evento gastronómico, este fim de semana foi uma verdadeira celebração das tradições, dos produtos locais e da hospitalidade que caracteriza Resende, reforçando o seu lugar como destino de referência no mapa turístico e gastronómico da região.
